会社情報

2025年3月10日、当社は社名を「HEARTH TABLES（ハーステーブル）」へと変更しました。
HEARTH TABLES という社名には、私たちの想いが込められています。
HEART × EARTH = HEARTH

温かい心ある人の営み（HEART)と、地球の恵み（EARTH）。
そのふたつが交わる場所、それが私たちのレストランであり、HEARTHの語源です。
さらに、TABLEに複数形の「S」を加えて、HEARTH TABLES としました。
「S」には、この想いをたくさんのお客様のテーブルへお届けし、社会に発信することで共感の輪を広げていきたいという願いが込められています。
呼び名は「ハーステーブル」です。

この社名は、私がずっと考え続けてきた「レストランの社会的な役割とやりがい」を言葉にし、形にしたものです。
レストランは、お客様にとってただ食事をする場ではなく、
「美味しかったね」
「楽しかったね」
「いい時間だったね」「（なんか）良かったね」という
「心【HEART】が少し豊か」になれる価値ある時間と体験の場でありたい。
その時間が、明日を前向きに生きるエネルギーとなり、 そのプラスの感情が、料理を生み出す生産者の方々へ、 食材を届けてくれる流通の方々へも伝わっていく、 「感謝と思いやりの循環」を生む場所にしたいと考えています。

そして私たちの会社は、
「誰かのために頑張ることを喜びにできる人が、輝ける場所」でありたい。 利己ではなく、利他の心で。
誰かの頑張りにスポットライトをあて、応援できる会社に。
「おかげ様」と「お互い様」の気持ちを大切にしながら、 お客様はもちろん、 一緒に働く仲間やビジネスパートナーとの信頼関係も、末永く続くものにしていきたい。
レストランという場を通して、 プラスの感情・プラスの思考の連鎖を生む発信源であり、循環の起点となることが、 私たちの使命だと考えています。

この社名変更は、単なる名称の変更ではなく、 私たちの想いがより伝わりやすいかたちにするための一歩です。

共感の輪を広げ社会になくてはならない会社になれるように、 想いを共にできる仲間とともに、 理念・ビジョンの実現に向けて 私たちはHEARTH TABLESとして新たに出発します。

代表取締役　原田裕介